Виноград дамские пальчики

Несмотря на то, что сегодня появилось огромное количество новых сортов винограда, многие дачники по-прежнему предпочитают выращивать Виноград Дамский Пальчик.

Таких людей обычно не останавливают ни сложности в уходе, ни возможные болезни растения. Они готовы на многое ради того чтобы получить урожай одних из самых вкусных сортов ягод.

Дамские Пальчики на протяжении многих лет выращивали виноградари из средиземноморья. Как гласит старинное описание, оттуда данный сорт попал на полуостров Крым и вскоре он распространился по всей территории Украины и некоторым регионам России.

Свое название Дамский Пальчик получил благодаря необычному внешнему виду (ягоды этого сорта крупные и имеют удлиненную форму). Настоящее его название в научном виноградарстве – Хусайне Белый.
Несмотря на то, что уход за данным сортом достаточно сложный и растение может подвергаться множествам заболеваний – дамский пальчик все равно продолжают выращивать, так как лучший вкус и большую урожайность винограда не удалось вывести еще ни одному ученому.

К сожалению, данный сорт винограда не удалось распространить во многих регионах. Это связано с тем то для созревания ягод этого сорта требуется много тепла и солнечных лучей. Созревает этот виноград достаточно долго. А это значит, что если его выращивать даже в средней полосе России, то он просто не успеет дать урожай.

Назначение сорта Столовый
Характерная особенность сорта Восковой налет на ягодах
Вес грозди От 400 до 500 г
Вес ягод 6 – 10 г
Цвет ягод Желто-зеленая
Вкус Идеальное классическое соотношение

Грозди данного сорта растения практически всегда имеют разные размеры, а это значит, что точные их параметры назвать невозможно. Наиболее часто в длину они достигаю 20-50 см, а в ширину – 15-25 см.
Самую большую урожайность этого сорта в данном случае можно получить с в странах с умеренно теплым климатом, однако при правильном уходе и применении удобрений добиться хороших результатов можно везде.

В

среднем вес каждой грозди дамского пальчика составляет 400-500 грамм.
Ягоды данного сорта имеют продолговатую форму, на гроздях присутствуют в большом количестве, хотя они и не слишком плотно прилегают друг к другу. Каждая ягода Дамского Пальчика в длину может достигать около 2,5-4 см, а ширина 1,5-2 см.

Конечно, сегодня существуют сорта винограда ягоды которых имеют и больший вес, однако и Дамский Пальчик имеет неплохие показатели – 6-10 грамм.
Окраска этих ягод желто-зеленая, а при большом количестве тепла они могут приобретать розоватый оттенок.

Характерной особенностью этого сорта является наличие на ягодах воскового налета.

В то же время кожица ягод не является слишком толстой. Она легко рвется в время еды и не оказывает никакого влияния на вкусовые качества ягоды.

Многие дачники выращивают Дамский Пальчик еще и благодаря его отличным вкусовым качествам. Так, при дозревании количество сахара в ягодах значительно превышает уровень кислотности.
Именно Дамский Пальчик является идеалом вкусовых характеристик винограда.

Дамский Пальчик имеет тонкий и изысканный аромат, который отлично возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока.
Как правило, в ягодах Дамского Пальчика н обнаруживаются семена, хотя в некоторых случаях в ягодах все-же могут присутствовать крупные косточек окрашены в коричневый цвет.

При хорошем уходе за растением Дамский Пальчик может давать просто огромную для винограда урожайность – около 40 тонн с 1 гектара.

Именно поэтому Дамский Пальчик хорошо себя зарекомендовал в коммерческом выращивании.
Однако урожай этого винограда довольно долго созревает. Так для вегетации растения требуется около 3 месяцев.

К недостатком куста в данном случае можно отнести его неустойчивость урожая. Урожай с этого сорта также можно будет собрать не скоро после посадки. Как правило, для этого требуется около 5 лет.

К сожалению и Дамскому Пальчику присущи некоторые недостатки. Именно поэтому данный сорт не является самым востребованным среди виноградарей.

Так, данный сорт растения является крайне неустойчивым к неблагоприятным погодным условиям. Так уже при температуре -10 градусов растение уже может погибнуть. Это значит, что без хорошего утепления Дамский Пальчик не сможет перезимовать зим даже в теплом Крыму. Кроме того Дамский Пальчик крайне чувствительный к грибковым заболеваниям. Особенно ярко это проявляется в жаркое время.

Обрабатывать виноград от грибков различных видов нужно постоянно включая осеннее и весеннее время.

Тем не менее, при возникновении каких-либо признаков заболевания садовод должен точно убедиться в природе болезни и только после этого приступать к лечению растения.

Стоит также отметить, что избыток влаги и жара нередко приводят к гниению ягод. И хотя грибки плохо размножаются и поэтому практически не поражают растение в дождливое время, гниение все равно может испортить значительную часть урожая.

В этом случае дачники должны удалять гниющие ягоды. Это нужно для того чтобы гниль не перешла на здоровые ягоды.

К преимуществам Дамского Пальчика можно отнести также возможность пересаживать его любое время года за исключением зимы.

Однако срок высадки все равно может сильно затянуться. Это зависит от метода которым садовод решил рассаживать растение.

Так если дачник решил высаживать черенки этого сорта растения, то наиболее подходящее время для этого – середина весны или осени. Для того чтобы рассадить виноград саженцами или побегами придется дожидаться конца весны или еще лучше – начала лета.

Для прививки этого сорта может подойти абсолютно любое время, но особенно хорошо проводить данную процедуру в середине лета. Так, привитый виноград практически моментально укрепляется и уже к осени начинает активно расти.
Размножать виноград методом отводок разрешается как в весеннее, так и в летнее и осеннее время года.

Отводки в данном случае практически сразу начинают укореняться и хорошо расти, а это в свою очередь позволяет их пересадить в самые короткие сроки.

При пересадке растения стоит особое внимание уделить почве. Чем она будет плодороднее, тем лучше. Если в местности в которую будет высаживаться виноград бедная почва, то удобрять виноград придется постоянна, обогащая землю таким образом во много раз.

Однако если есть возможность, то для посадки Дамского Пальчика нужно отдавать предпочтение легким почвам.

Среднеазиатский столовый сорт винограда, который в простонародье зовется «Дамские пальчики». Хотя это не единственный сорт, который так называют благодаря удлиненной форме ягоды.

Это очень качественный, сочный с восхитительным вкусом виноград, но учитывая Родину его происхождения и тонкую кожицу, он очень нежный и капризный. А родом он с южных районов Средней и передней Азии. Даже название напоминает о своих корнях, где Хусайне слово арабского происхождения.

Хусайне белый любит районы, где лето жаркое, а осень сухая. А в более северных зонах если и созревает, то очень плохо и получается пресным и с маленьким количеством сахаров. При воздействии частых осенних дождей, данный сорт сильно поддается грибным болезням. Период созревания у него средний.

Сорт хоть и очень капризный, его плоды того стоят. Кроме красоты его полупрозрачные крупные ягоды имеют восхитительный освежающий вкус, отличающийся оптимальным сочетанием сахаров и кислот. Вес грозди достигает 300-400г, от 25 до 100 ягод и ее ножки и гребень очень ломкие.

Цвет ягод может быть желтовато-зеленым, желтовато – розовым, а при транспортировке вовсе приобретает светло-розовый оттенок. Кожица эластичная, легко отделяется от мякоти и имеет негустой восковый налет. Мякоть несильно мясистая, очень сочная и немного хрустящая. Сок данного винограда бесцветен, имеется от двух до пяти семян. Употребляется в свежем виде и подвергается сушке.

По силе роста считается сильно растущим. Урожайность средняя, и та зависит от многих факторов. Например важно обеспечить высокими формовками и проводить длинную обрезку.

Это сорт с запоздалой порой приношения плодов, поэтому первые плоды можно получить только на четвертом году, а полное плодоношение, только на пятом году после посадки саженцами. Плодоносными являются лишь 30% побегов, 25-60 % почек каждый год остаются бесплодными.

При этом урожайность может составлять 5-6 тонн с гектара.

Не выделяется хорошей устойчивостью к болезням. Зато мало податлив гроздевой листовертке и относительно хорошо избегает гниения, что дает ему возможность долго сохраняться на кусту. Плохо переносит морозы и засухи.

Не желателен полив перед сбором урожая, иначе качество ягод значительно снизится и при транспортировке половина груза может не доехать, хотя вообще этот сорт вполне транспортабелен.

О винограде «Дамские пальчики».

При огромном разнообразии форм ягод винограда (сплюснутая, округлая, овальная, продолговатая, длинная, яйцевидная, яйцевидно — удлиненная, сосковидная, цилиндрическая, заострённая, с перехватом, односторонне развитая, изогнутая и др.), пожалуй, именно цилиндрическая форма ягод отличается наибольшей привлекательностью и популярностью. Из сортов, имеющих такую форму ягод, наиболее известен старый классический сорт винограда Хусайне белый, который в народе за столь красивую и выразительную форму ягод окрестили «Дамские пальчики».
По-видимому, у многих этот сорт винограда ассоциируется с загадочным манящим Востоком, с его роскошными базарами, переполненными изысканными сладостями, изобилующими самыми экзотическими фруктами и, конечно же, отборным потрясающе красивым и вкусным виноградом, с его духом, пронизанным волшебными сказками Шахиризады, со звуками музыки рождающими покой и наслаждение, с завораживающими чарующими танцами стройных восточных красавиц, с кристально чистой прохладной водой струящейся в многочисленных фонтанах. Одним словом Восток — далёкий, загадочный, манящий, волшебный, волнующий.
Как с Востоком в целом, так и с сортом Хусайне в частности, связано много загадок, противоречивой информации, разночтений. Так в справочном пособии В.М.Стеценко «Настольная книга виноградаря любителя» выделяются две разновидности Хусайне: Хусайне белый и Хусайне Чильги. У первого средний срок созревания, у второго — очень ранний. В «Энциклопедии виноградаря» М.М.Тёмного так же есть информация о Хусайне Чильги, как об очень раннем сорте встречающимся в Узбекистане и даже уточняется местность — Чуйский район Андижанской области. А вот в учебном пособии «Промышленное виноградарство» М.,Агропромиздат ,1991г. Описывается только сорт Хусайне белый, причём родиной его по версии данного издания, является Иран, а в разных регионах выращивания он встречается под названиями (синонимы Хусайне белого): Хусайне Чильги, Бокальный, Шах изюм, Ицаптук. Так что с сортом или группой сортов Хусайне не всё оказывается так просто и однозначно.
У сорта Хусайне белый ягоды крупные, длинные, цилиндрические, желтовато-зеленые с Розовым оттенком. Кожица тонкая, мякоть сочная, размер ягод 38 * 18 мм., масса 7г. Хусайне белый, как и большинство среднеазиатских сортов отличается сильнорослостью и продолжительным вегетационным периодом, к тому же он не относится к устойчивым сортам винограда т.к. весьма склонен к поражению оидиумом, гнилями, относительно устойчив к милдью, имеет низкую морозостойкость. В связи, с чем выращивает его только весьма узкий круг виноградарей любителей, ценящих старые сорта за ряд их особенно привлекательных качеств. А как же быть современным любителям солнечной ягоды с настольгией вспоминающим «Дамские пальчики», которые им когда- то посчастливилось попробовать и полюбоваться совершенной формой ягоды? Думаю, выход из столь затруднительной ситуации все-таки есть.
Термин «Дамские пальчики» настолько вошёл в обиход, что многие совершенно определенно считают его конкретным сортом винограда, а наверное, правильнее всё-таки характеризовать им своеобразную очень привлекательную длинную цилиндрическую форму ягод отдельных сортов винограда. Если взять длину ягоды цилиндрической формы и поделить её на диаметр ягоды в среднем поперечном сечении, то получим коэффициент, который будет характеризовать величину цилиндричности или «пальчиковидности» ягоды. Для Хусайне белого этот коэффициент равен 2,11 эту величину можно считать классической, характеризующей форму ягоды «Дамские пальчики».
В настоящее время имеется много гибридных форм с цилиндрической формой ягоды, своеобразных аналогов «Дамских пальчиков». На мой взгляд, наиболее совершенной формы пальчиковая ягода у гибридной формы В.Н.Крайнова — Виктор. У отдельных ягод Виктора коэффициент цилиндричности достигает величины 2,24, получается, что Виктор по этому показателю даже превосходит эталон «Дамских пальчиков» Хусайне белый! Однако Виктор недавно выведенная гибридная форма и её достоинства и недостатки предстоит ещё изучать, а характеристики уточнять, хотя совершенство формы ягоды Виктора, ее большие размеры и удивительно красивая окраска от нежно розового до ярко красного оттенков, гармоничный вкус с цветочными тонами, не оставляют никаких сомнений, что это одна из самых красивых гибридных форм современной селекции.
Если Виктор на сегодня остаётся одной из наиболее популярных и востребованных гибридных форм, то о скромной Изюминке, которая давно известна, в последнее время стали писать всё чаще и видимо она, не смотря на ряд слабых мест (недостаточную устойчивость к болезням, не очень крупные грозди в первые годы плодоношения), того заслуживает. Когда несколько лет назад я получил черенок данной формы от одного из запорожских виноградарей, то он, перечислив её недостатки, написал что достоинств у Изюминки гораздо больше и с ней стоит повозиться.

К главным достоинствам он отнёс удивительно красивую пальчиковую форму ягод, их восхитительную рубиново — красную окраску, мясистую приятного вкуса мякоть прямо какой — то желейной консистенции. Больше всего меня почему — то впечатлила информация, что ягоду Изюминки можно разломить просто пальцами, и она не вытечет и не потеряет форму.
В сезоне 2009 года Изюминка на моём винограднике плодоносила второй год, параметры гроздей и ягод заметно увеличились по сравнению с предыдущем сезоном. Форма и размеры ягод и их окраска почти полностью повторяют эти параметры Виктора, только грозди несколько плотнее (и это при женском цветке, при котором для большинства других гибридных форм, обычной картиной являются проблемы с опылением и как результат разреженные и неполноценные грозди!). Вкус гармоничный, хороший, грозди почти месяц после вызревания висели на кустах, ягоды не заизюмливались, не лопались и не теряли форму, только цвет стал более тёмным, почти вишнёвого тона и сахаристость несколько повысилась. Своеобразный трюк с разламыванием ягод пальцами без осечки получается и с созревшей и с перезревшей ягодой и на всех посетителей, осматривающих виноградник, он неизменно производил позитивное впечатление.
Кстати «пальчиковый » коэффициент у Изюминки к = 2,23 , практически такой же, как и у Виктора, а длинна отдельных ягод доходит до 4 см.
Виктору и Изюминке » дышат в спину» и ряд других сортов, форма ягод которых близка к цилиндрической и которые с определенной натяжкой можно отнести к «Дамским Пальчикам». Это Тимур к = 1,75 , Первозванный к = 1,66 , Венечный к = 1,7 , Придорожный к = 1,68. Думаю, что если привить Изюминку на сильнорослый подвой, то проблема с недостаточно крупной гроздью должна сняться, а как очень ранний сорт, Изюминка со своей удивительно красивой и вкусной ягодой, может составить достойную конкуренцию ранним сортам винограда, которых, к сожалению ещё слишком мало и, открывая виноградный сезон, мы пока не можем порадовать любителей Богоугодной ягоды, большим разнообразием красивых крупноплодных сортов винограда с хорошим вкусом.
на главную

виктор

хусайне чёрный

Бизнес

Виноград Дамские пальчики — лидер среди сортов винограда

5 декабря 2013

У многих виноград Дамские пальчики ассоциируется с загадочным Востоком, с роскошными базарами, заполненными сладостями и экзотическими фруктами, и, конечно же, со сказками Шехерезады.

Этот сорт на сегодня считается одним из наиболее популярных среди столовых разновидностей. Виноград Дамские пальчики получил распространение благодаря кисло-сладкому вкусу, отличной транспортабельности и невысоким требованиям к условиям выращивания.

Его выращивают на юге России, в Закавказье, в Крыму и в других областях, где господствует теплый влажный климат.

Листья этого растения имеют средние размеры. Они нежные, окрашенные в светлый цвет, имеют отвисающие края и незначительный излом.

Сорт винограда Дамский пальчик отличается своими достаточно крупными и длинными гроздьями, обычно рыхлыми и ветвистыми, средний вес каждой — около четырехсот граммов. Ягоды желто-зеленого цвета имеют овальную форму и незначительный восковой налет. Они достаточно крупные, длиной до четырех сантиметров. У них прочная и эластичная кожица, легко отделяющаяся от слегка хрустящей, сочной, но слабомясистой мякоти.

Виноград Дамские пальчики имеет одну отличительную особенность — в нем нет косточек. Кроме того, у него очень приятный и гармоничный вкус.

На кусте ягоды сохраняются достаточно долго, однако для хранения и длительной транспортировки они не пригодны. Более всего этот сорт используется для сушки и употребления в сыром виде.

Виноград Дамский пальчик черный, или, как его еще называют, Хусайне, очень полезен для людей с хроническими болезнями верхних дыхательных путей. Он созревает за сто пятьдесят дней, достигая зрелости в середине сентября.

У кустов этого сорта слабая морозоустойчивость. На зиму их необходимо обязательно укрывать, заранее обрезав лишние ветки. Кроме того, в условиях повышенной и продолжительной влажности ягоды начинают гнить. К тому же виноград Дамские пальчики очень требователен к постоянному поливу.

Укореняется он черенками. Посадку производят в весенний или осенний сезоны в почву с достаточной влажностью. Кусты этого винограда сильнорослые, с вызревающей лозой, на которой бывает около тридцати процентов плодоносных побегов.

Чаще всего растение поражается мильдьей и оидиумом. Причем болезнь охватывает не только побеги и листья, но и гроздья, образуя на них серый налет. При этом ягоды перестают расти и начинают трескаться, а соцветия, не раскрываясь, погибают. Засыхают, опадая, и листья, а вокруг растения начинает распространяться специфический запах, похожий на селедочный. Эти заболевания прогрессируют в жаркую погоду, отступая в сезон дождей.

С целью профилактики виноград Дамские пальчики обязательно опрыскивают перед зимовкой, чтобы гриб перестал размножаться.

Подобную процедуру проводят и после сбора урожая, предварительно срезав лишнюю сухую лозу. Вообще, опытные растениеводы вовремя обращают внимание на признаки заболеваний и немедленно приступают к борьбе с ними. Кроме того, для улучшения плодоношения виноград весной обрезают, оставляя от семи до девяти побегов в среднем с десятью глазками на каждом кустике.

Хусайне — старинный сорт народной селекции, происходящий из Средней Азии.
Синонимы — Дамские пальчики, Дамский пальчик, Хусайне белый, Чильги Хусайне, Бокальный, Шах изюм, Ицаптук. Существуют разновидности — Хусайне красный и Хусайне чёрный (Каро Хусайне).
Столовый сорт винограда с отличным вкусом и внешним видом, сопутствующий людям из поколение в поколение. На моей Родине — в Узбекистане — один из любимых и высоко ценимых сортов. Им украшают свадебные и праздничные столы, приносят вместе со свежими лепёшками как гостинец.
Срок созревания- средний.
Средняя масса ягоды — крупная, 8 гр.
Средняя масса грозди — 0,8 кг.
Размер грозди — крупный (более 40 см в длину и до 1,5 кг.

весом). Грозди вытянутые, удлинённо-конические, ветвистые, рыхлые.
Цвет ягод — желтовато-зелёный (или можно сказать светло-салатовый с янтарным оттенком), на солнце желтовато-розовый. Есть небольшой восковой налёт.
Форма и размер ягод — вытянутая, цилиндроконическая.
Мякоть — среднеплотная, сочная, слегка хрустящая, вкус сладкий, очень приятный и освежающий, тонкий. Можно сушить, перевозить и хранить в прохладном сухом помещении 2-3 месяца.
Рост — очень сильнорослый сорт.
Устойчивость — в целом неустойчив против болезней, требует тщательных профилактических обработок. Сильно повреждается оидиумом.
Особенности формировки — для формирования качественного урожая требуется большое количество многолетней древесины. Удаётся на больших беседочных формировках типа галерей и воиш. Причём из-за длинных гроздей горизонтальный настил необходимо располагать на высоте + 50 см к обычной. На шпалере удаётся хуже. Куст получается недостаточно габаритным для полного раскрытия возможностей сорта. Обрезка длинная 8 — 12 глазков, необходимо предусмотреть + 25 % запасных глазков (из-за низкой плодоносности вообще и особенно нижних почек). Максимальная нагрузка может быть очень большой, зависит от размера куста. Но в любом случае не более 1 кисти на побег. А особенно богатые грозди получаются при нормировании 1 гроздь на 1,5 побега. Первый урожай, как у многих сортов среднеазиатского происхождения, иногда бывает только на 4 — 5 год. Требует много тепла и солнца. Сорт не удаётся на бедных, тощих, сухих почвах. Боится весенних заморозков. Нельзя сажать на участках не защищённых от ветра — гребненожки у гроздей тонкие и длинные, и при порывах ветра легко обрываются. На зиму необходимо тщательное укрытие.
Морозоустойчивость — -12С.

(синонимы: Чильги Хусайне, Бокальный, Шах изюм, Кахраби, Ицаптук, Дамские пальчики) — столовый сорт винограда среднеазиатского происхождения, среднего срока созревания 150-155 дней.

Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди крупные, очень длинные 18-50 х 10-25 см, массой 300 — 900г, конические или узко конические, ветвистые, рыхлые.

Ягоды крупные, размером 25-38 х 15-25 мм, весом 3,5 — 6г., удлиненные, продолговатые, желтовато-зеленые, почти полупрозрачные. Кожица тонкая, но прочная, со слабым восковым налетом. Мякоть сочная, слегка хрустящая. Вкус сладкий, с не резкой, освежающей кислотностью, гармоничный. Содержание сахара и кислоты умеренное. Сахаристость при полной зрелости в среднем 17%, кислотность 4-4,5°/00. Урожайность хорошая — 80-100 ц/га и выше. Лучший урожай созревает на мощных формировках с длинной обрезкой лоз.

При такой формировке можно ежегодно получать стабильный и высокий урожай.

Однолетние побеги вызревают хорошо, хотя и поздно. Виноград Хусайне белый относится к сортам, у которых вступление в пору полного плодоношения несколько задерживается. Характеризуется низким процентом плодоносных побегов около 30. Количеством гроздей на плодоносный побег 1 — 1,1. Плодоносность побега снижается не только при плохом уходе и слабом росте побегов, но и при чрезмерно сильном росте и жировании побегов. Учитывая более высокую плодоносность верхних почек выше пятого глазка, следует применять длинную обрезку, оставляя побеги по всей длине рукавов, начиная от побегов с двумя-тремя глазками (внизу) и кончая длинными стрелками в 12—16 глазков (на верху куста). Применяя сортовую агротехнику, плодоносность почек можно значительно увеличить.

Устойчивость к болезням и вредителям слабая. Виноград Хусайне белый сильно повреждается оидиумом. Ягоды имеют высокую устойчивость к гнилям, и могут некоторое время сохраняться на кустах. Морозоустойчивость -18.

Транспортабельность отличная, долго храниться.

На сегодняшний день наша компания имеет честь предложить Вам Виноград сорта «Хусайне белый» вырешенные в собственных садах.

Виноград «Хусайне белый» проверяются во время сбора урожая и на этапах загрузки и выгрузки, таким образом продукция компания ЧП «TRANSLOGISTIK VODIY» контролирует высокий уровень продукции.

Упаковка: 8кг брендовый пластиковый ящик под ТМ «ECOFOOD»

Перед отправкой товар сортируется, и равномерно расфасовывается в тару.

Условия оплаты: предоплата 50% после размещения заявки и 50% после готовности товара к отгрузке. Минимальный объем заказа: 18т доставляется реф.фурами или по авиа-доставке от 2 тонн в любую точку СНГ и дальнего зарубежья.

Виноград «Хусайне белый» охлаждена Гидрокуллером и сохраняется до пункта назначения.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *