Перец белый горошек

Перец сладкий Белый (Trade House Seeds)

Описание на сайте tradehouseseeds.ru:

Pepper Sweet Bell White
Семейство: Solanaceae
Род: Capsicum annuum (Перец овощной)
Вкус: Сладкий
Крупный, сладкий перец, молодой белого цвета, при созревании от цвета слоновой кости до красноватого.
Предпосевная обработка биопрепаратами и замачивание согласно инструкции. Высадка в открытый грунт через рассаду.
Перец можно выращивать в цветочных горшках. Необходимое условие — регулярный полив с периодической подкормкой. Сроки от посадки до созревания 75 — 90 суток.
К-во семян: 10 шт.

Отчет о выращивании:

Решающим фактором при выборе этих семян стал заманчивый цвет перца на фото на сайте Вячеслава Станкова. Очень захотелось узнать, действительно ли его плоды такого неземного белого цвета или это «фотошоп». А если это правда, то хотелось бы увидеть это своими глазами.

Семена посеяны 31 января 2012 года. Всхожесть — 100%. Сеянцы развивались хорошо, без мутаций. Молодые растения и правда выглядели необычно. Стволики у них были светлые с лиловыми полосочками, что его отличало от других перцев. В конце марта саженцы зацвели.

Рассада перца выращена на субстрате из «живой земли» TerraVita с добавлением гидрогеля (на 1 л грунта 1 г сухого гидрогеля). На ранних стадиях развития подсвечивалась лампами с 12-ти часовым световым днем. Сеянцы, достигшие 20 см в высоту, с хорошо развитой листвой, перемещались на светлый подоконник под естественное освещение. Из подкормок использовались «Diamond Nectar» от GHE и Корневин (при каждом поливе), а также еженедельные подкормки органическими и комплексными удобрениями «Идеал» (NPK: 5:10:10), «Флорист Микро», «Флорист Рост», «Агрикола Форвард».

До высадки в грунт перец показывал очень хорошие результаты среди других. Рос крепким, здоровым, даже немного опережал в развитии другие сорта.

В последней декаде мая перцы были высажены в парник. Грядки были накрыты Агроспаном (мульчирующий материал) для защиты от сорняков и пересыхания почвы. При высадке был использован гидрогель. Через неделю после высадки была произведена подкормка комплексным удобрением «Агрикола №3».

Сорт лучше других прижился после высадки в парнике, меньше страдал от жары и не обгорал на солнце.

Кроме того, он раньше других завязал перцы и интенсивно их начал наращивать.

Но потом неожиданно начал сдавать позиции. Во-первых, перчики оказались желтого цвета, а вовсе не белоснежно белого, как было обещано. Формой они тоже сильно отличались. Вместо крупных кубовидных перцев на изогнутой плодоножке, завязались мелкие желтые заостренные перчики на прямой плодоножке.

Во-вторых, когда произошел «набег» слизней на перцы, Белый почему-то страдал больше всех. Другие перцы, несмотря на слизней, продолжали расти и развиваться. А Белый был совсем плох. Война со слизнями дала свои результаты, и интенсивность их набегов уменьшилась. Все перцы пришли в норму. А Белый так толком и не оправился. В итоге это чуть ли не единственный перец, который дал совсем маленький урожай.

Увы, но это худший сладкий перец из всех, что были выращены в этом сезоне, несмотря на то, что в начале роста он был среди лучших.

Качество семян: 5
Качество сорта: 2
Вкусовые качества: 3

Сезон: 2012

Медицинский справочник / Продукты питания / Б

Свойства белого перца

Пряность имеет не совсем белый, а скорее грязно-белый (или светло-серый) цвет, имеет утонченный вкус, но душистый и сильный запах.

Как правило, он бывает в двух видах: молотый и горошек. Область применения практически аналогична области применения черного перца, но есть и некоторые различия. Так, белый перец абсолютно несовместим со сладкими блюдами и напитками. Также его можно добавить в те блюда, где была бы лишней острота черного перца. Лучше всего он сочетается с рыбными блюдами.

Если черный перец очень важно дозировать, чтобы не испортить блюдо, то это правило не касается белого перца. Его можно добавлять в желаемых количествах без опасений.

Перец ввиду своих полезных свойств (а их не так уж и мало) используется не только в кулинарии, но и в медицине. В целом, он больше ценится, чем черный, так как имеют не такую ярко выраженную остроту и более индивидуальный, интересный вкус.

Приобрести его можно наряду с остальными специями в магазинах. А также существуют приправы, в которых одним из ингредиентов является белый перец.

Польза белого перца

Белый перец имеет очень много полезных свойств:

  • эту пряность рекомендуется добавлять в еду в период реабилитации, после того как были перенесены какие-либо инфекционные заболевания;
  • он ускоряет обмен веществ;
  • способствует повышению аппетита и активизирует работу ЖКТ;
  • имеет противовоспалительное свойство;
  • как ни странно, но освежает дыхание;
  • приводит в норму работу нервной системы, а также помогает избавиться от раздражения и повышает уровень стрессоустойчивости;
  • благоприятно воздействует на организм в целом и иммунитет человека;
  • применяется и как противомикробное и противоглистное средство;
  • выводит из организма скопившиеся токсины;
  • способствует разжижжению крови, благодаря чему улучшается кровообращение и кровяные сгустки начинают активно рассасываться;
  • препятствует возникновению заболеваний системы сердца и сосудов;
  • помогает сжигать калории.

Белый перец может стать отличным помощником при несварениях, даже имеющих хроническую стадию, постоянному загрязнению организма токсинами, при ожирении. Также он является не только средством профилактики от простудных заболеваний, но и может снизить уже поднявшуюся температуру.

В местах, где произрастает перец, его используют как антисептик от инфекций желудка.

Из экстракта этой пряности делают мази, обладающие согревающим свойствам, а также производят препараты, имеющие антибактериальное и противовоспалительное свойство. Наружно пряностью можно лечить нарывы.

Белый перец имеет витамины В, РР, а также калий, железо, кальций, фосфор и много-много других полезных компонентов. В него же входят и эфирные масла, способствующие снижению мышечной и спинной боли, например, при растяжениях.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *