Огород на подоконнике

Что можно вырастить на подоконнике зимой?

Так уж устроен человек, что всегда ему хочется в данный момент невозможного… Вот и зимой так сладко мечтается об ароматном огурчике, помидорчике или зелени с собственной грядки. Что же делать, неужели придется отложить эти мечты до лета?

Нет, нет и еще раз нет — при желании даже лютой зимой в квартире можно разбить настоящий огород! О том, какие овощи и зелень можно вырастить подоконнике зимой, мы и поговорим сегодня.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой?

Если говорить об огороде на подоконнике, то первая возникающая мысль обычно, а можно ли вырастить зимой зелень: петрушку, укроп или салат? Как выясняется, все эти культуры не только успешно можно выращивать в домашних условиях, но и делать это достаточно просто. Единственное, что нужно обязательно учесть — их повышенную потребность в хорошем освещении. Еще одним необходимым условием успеха является правильный выбор сортов. Так, для выращивания зимой на подоконнике подходят только раннеспелые сорта и гибриды укропа, петрушки или салата. Или как вариант, можно поискать в продаже сорта, помеченные производителем как подходящие для домашнего выращивания. Перед посадкой семена обязательно следует замочить на 8-12 часов в теплой воде, а по истечении этого срока отправить еще на 2-3 часа в слабый раствор марганцовки. Для их посева можно использовать любую подходящую емкость, начиная от деревянного ящика и заканчивая пластиковой коробкой от торта. Но при этом на дно емкости нужно не забыть положить слой дренажа в 3-5 см. Сеять семена можно по любой удобной схеме, после чего емкость с ними следует защитить мини-тепличкой — накрыть стеклянной банкой или полиэтиленом. Снять защиту можно будет после появления всех ростков.

Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой?

Как и в случае с зеленью, для зимнего выращивания на подоконнике подходит множество самых разнообразных овощей. Так, фанаты огородного дела приспособились выращивать в домашних условиях огурцы, помидоры, сладкий перец, фасоль, спаржу и даже морковь. Как и в предыдущем случае для этих целей можно использовать лишь раннеспелые самоопыляемые сорта этих культур, так как другие просто не успеют вызреть. Всем им следует обеспечить хорошее равномерное освещение, а значит, для домашнего огорода подойдут лишь юго-восточные или южные окна. Не обойтись и без дополнительного удобрения почвы — подкармливать свой огород комплексными удобрениями придется регулярно.

Для того чтобы даже зимой иметь на столе свежую зелень и овощи, вовсе не нужно тратить много денег на рынке или в магазине. Достаточно просто начать выращивать культуры в домашних условиях. Создание такой импровизированной грядки не потребует больших затрат труда и времени. Сложно ли организовать огород на подоконнике зимой для начинающих?

Что для этого потребуется? Предлагаем вам узнать ответы на эти вопросы из статьи.

Зимний огород на подоконнике – с чего начинать?

Для создания огорода на подоконнике нужно подготовить следующие, обязательные для него элементы:

  • Небольшие горшки или другие подобные емкости, в которых будут расти культуры.
  • Подходящий для рассады грунт.
  • Для создания необходимого микроклимата – пакеты из полиэтилена.
  • Устройство для полива растений, к примеру, обыкновенная лейка.
  • Удобрения для подкормки растений.
  • Лампы для дополнительного освещения культур.

Для высаживания зеленого лука выбираются луковицы небольшого размера, каждую из которых аккуратно помещают в грунт. После этого важно регулярно производить полив грунта, а также подкормку культуры удобрениями, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Если высаживать лук каждые две – три недели, можно добиться непрерывно поспевающей свежей зелени.

Неплохие результаты дает высаживание на подоконнике листового салата, самое главное обеспечить ему дополнительное освещение при помощи светодиодных ламп. К тому же, следует регулярно поливать семена салата, в этом случае он вырастет по-настоящему нежным и сочным. Листовой салат нужно по необходимости прореживать. Лучше делать это после того, как на поверхности грунта появятся первые листочки. Только в этом случае можно надеяться на по-настоящему богатый урожай этой сочной изумрудной зелени.

Грамотно обустроить огород на подоконнике совсем нетрудно, достаточно придерживаться некоторых требований:

  1. Не стоит высаживать разные культуры в одну и ту же емкость, чтобы не смешивать циклы их развития и учитывать их особенности.
  2. Для высаживания культур лучше приобретать специальный грунт в магазинах, использовать грунт с огорода или дачи не следует, так как существует опасность заражения будущих растений вредителями и болезнями.
  3. Лучше всего высаживать культуры на кухонном подоконнике, именно в этом помещении температура и влажность лучше всего подходят для растений.
  4. Непосредственно перед высаживанием нужно прорастить семена на влажной ткани.
  5. Перед тем, как укладывать грунт в емкости, нужно положить в них материал, который будет обеспечивать правильный дренаж влаги (для этой цели хорошо подходит керамзит).

После того, как семена высажены в горшки, нужно полить грунт и укрыть емкости полиэтиленом, который необходимо не снимать до того момента, пока на поверхности земли появятся первые всходы. Для хорошего развития и роста растений нужно обязательно добавлять в грунт подкормки. В виде минеральных удобрений и установить хорошее освещение, которое будет помогать расти культурам в то время, когда солнечного света мало. На собственном подоконнике чаще всего высаживают зеленый лук, разные виды зелени (укроп, петрушку, базилик, салат и другие).

Очень часто хозяева выращивают у себя дома петрушку, которую высевают в грунт при помощи купленных в магазине семян. Семена петрушки сажают в грунт небольшими бороздками. Эта культура довольно требовательна к яркому освещению, поэтому нужно обязательно установить над подоконником лампу с дополнительным освещением. В противном случае петрушка будет тянуться вверх, вырастая не слишком пышной и сочной. Важным преимуществом петрушки является то, что она хорошо переносит мороз, поэтому хорошо растет на подоконнике даже в холодную погоду.

Огород на подоконнике зимой для начинающих – задача несложная и выполнимая. Вы удивитесь, но выращивание разнообразной зелени и некоторых овощей своими руками может стать увлекательным занятием, к тому же, приносящим немалую пользу домашнему хозяйству. Стоит только приложить немного усилий и труда.

Как ни крути, а дача есть не у всех – и финансы не позволяют, и времени в обрез, и работы целая куча. Однако овощи и зелень можно выращивать не только на грядках, но и дома на подоконнике, который вы теперь сможете использовать рационально. Растения не только улучшат микроклимат вашего помещения и поднимут настроение, но и обеспечат вас витаминами на всю зиму. О том, что нужно учитывать, создавая «домашний огород», мы вам сегодня и расскажем.

ШАГ 1

ПОЗАБОТЬТЕСЬ О ПРАВИЛЬНОМ ОСВЕЩЕНИИ

Если вы собираетесь расположить свой огород на подоконнике, позаботьтесь о правильном освещении. Так, если все время растения будут повернуты к окну, они могут сначала искривиться, а потом и полечь. Поэтому по возможности старайтесь периодически поворачивать их в разные стороны. Но это, получается, сделать не всегда. Поэтому нужно либо со стороны комнаты, вечером подсвечивать свой «огород», либо поставить за растениями светоотражающий экран, например из фольги или белого картона.

ШАГ 2

ПРОВЕРЯЙТЕ ТЕМПЕРАТУРУ

Не менее важен при выращивании овощей и температурный режим. Возле батарей может скапливаться слишком много тепла. Если освещение будет недостаточным, а температура – высокой, растение вытянется.

И наоборот. В морозные ночи овощи на подоконнике могут страдать от холода. Так, очень может быть, что если у вас стоят старые окна, а рассада, скажем, помидоров находится на расстоянии 15 см от окна, то в одну из февральских ночей она попросту замерзнет. Повышается опасность, если на ночь окна закрываются шторой и тепла поступает гораздо меньше. Поэтому если вы не можете похвастаться надежностью своих окон, то лучше размещайте занавески между стеклом и растениями. Или хотя бы закройте окно жалюзями. Однако в любом случае систематически проверяйте температуру на подоконнике, где находится огород.

ШАГ 3

КРЕПИТЕ РАСТЕНИЯ ПРАВИЛЬНО

Размещая огород на подоконнике, вы можете использовать расширение. Так, либо прикрепляйте к стене уголки-полкодержатели, размещая на них плоскость продолжения подоконника, либо укрепляйте полку на подоконнике (по желанию можете использовать упор на батарею). Чтобы избежать сухости воздуха, можете поставить на батарею сверху плошку с водой. Если растения чувствуют дискомфорт, потому что ваши батареи не достаточно горячие, плотной тканью закройте нагретую поверхность. Возле окна можете подвесить растения в кашпо. Если ваше окно достаточно большое, ваш огород может перекочевать в периметр окна на полки.

ШАГ 4

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ЛЕТНЕЕ ОСВЕЩЕНИЕ

Если вы собираетесь, круглый год выращивать на подоконнике зелень и овощи, то особое внимание вам следует уделить летнему освещению. То, что солнца много не бывает – обычный стереотип. Летом на южных окнах растения могут очень легко пострадать от прямых солнечных лучей и излишней температуры. Поэтому в это время растения желательно, немного притенить или перенести на западную или восточную сторону. Посмотрите, как вашим растениям будет лучше.

Даже на грядках растения круглый год расти не будут. (Если, конечно, вы не владелец огромной теплицы). А огород на подоконнике – это быстрый и простой способ круглый год баловать себя овощами и зеленью. Прислушайтесь к нашим советам – и у вас все получится!

Витамины зимой можно выращивать на своем подоконнике! Узнайте из нашей статьи, что именно можно посадить зимой.
Петрушка
Высаживать ее можно в небольшие емкости (маленькие баночки, пластиковые стаканчики или вазоны). Это растение любит свет, поэтому должно стоять на подоконнике. Зимой поливать петрушку надо два-три раза в неделю. После посадки первые побеги появятся спустя пару недель, а попробовать их можно уже через три.
Розмарин
Чтобы высаживать розмарин, лучше брать черенки, поскольку с семян растение плохо всходит. Надо взять побег того растения, который смог одеревенеть и поместить в тару с водой и песком, чтобы побег пустил корни. Потом растение пересаживают в широкий горшок с дренажным толстым слоем. Розмарин любит частый, но при этом умеренный полив. Можно немного пересушить грунт, но не залить. Растению также надо много света.
Кресс-салат
Его легко вырастить, так как растение неприхотливо. Кресс-салат можно вырастить в обычном блюдце с пропитанной водой тканью или ватой, он любит влагу. Надо использовать тоненький слой глинистой почвы. Семена нужно засаживать густо, чтобы побеги могли поддерживать друг друга. Через 11-14 дней салат взойдет, и его можно будет употреблять в пищу.
Базилик
Он легок в высаживании, надо только соблюсти несколько условий, чтобы наслаждаться его ароматом круглый год. Для его выращивания рекомендуется взять контейнер с отверстиями для того, чтобы выходила лишняя влага. Необходимо насыпать дренажный слой из гальки или битого кирпича на дно, базилик болеет из-за избытка в почве влаги. Перед посадкой надо замочить семена на 5 часов в слабом растворе марганцовки. Можно вырастить это растение и черенкованием, поставив несколько веточек в воду до возникновения корешков, а потом пересадив в грунт.
Зеленый лук
Он не требует особенного ухода. Самый простой способ — посадить луковицу на стакан воды. Луковица должна немного касаться жидкости. Помните, что менять воду придется каждый день. Можно высадить луковицу и в грунт. Так, надо взять неглубокий контейнер или ящик и засыпать туда дренажный слой и грунт. Заглублять луковицы не обязательно, а засаживать надо плотно.
Сельдерей
Вырастить пряный сельдерей тоже просто.

Нужно взять кочерыжку, оставшуюся с сельдерея, и поместив в любую емкость с водой, дождаться первых корешков. Пересаживать растение надо в смешанный с торфом грунт, а на дне уложить дренаж. Кочерыжку в землю сажают полностью. Через 2-3 недели вы уже сможете срезать листья для салата.
Устройте огород на подоконнике и радуйте семью вкусными салатами, которые актуальны в зимнее время!

Среди пищевых продуктов, необходимых для нормального питания человека, овощи занимают одно из первых мест. Они содержат важнейшие составные части пищи: белки, жиры, углеводы. В овощах также содержатся витамины — ценнейшие вещества, недостающие или вовсе отсутствующие в других пищевых продуктах. Недостаток витаминов нарушает правильное развитие организма, задерживает его (рост и часто вызывает тяжелые заболевания: цынгу, рахит, поражение нервной системы.

Особенно богаты овощи витаминами «С» и «А». Витамина «С» много в перце горьком и сладком, петрушке, хрене, зеленом луке, укропе и др.

Витамином «А» богаты морковь, петрушка, зеленый горох, щавель, салат. Интересно отметить, что в красной моркови витамина «А» примерно в 10 раз больше, чем в желтой моркови. Выращивание овощных культур в комнатных условиях дает возможность в течение круглого года иметь свежие овощи.

Какие же культуры можно выращивать на подоконнике?

Осенью хорошо вызревают на окне: салат, шпинат, укроп, лук на перо, редис; в это же время года проводится доращивание томатов, не успевших вызреть в летний период в грунте.

В течение зимнего периода можно выращивать на окне петрушку и сельдерей на зелень, лук на перо, а также свеклу для получения молодой ботвы. Ранней весной высевают те же зеленные культуры, что и осенью.

К выращиванию томатов и перцев следует приступать с марта месяца.

Не удается вырастить в комнатных условиях картофель и корнеплоды, которые нуждаются в глубоко вскопанной почве. У картофеля при его пышной, мощно развитой ботве образуются только зачаточные, величиной с горошину, картофелинки; свекла же дает мелкие корнеплоды, почти совсем не пригодные для употребления.

Нельзя выращивать на подоконнике капусту, так как у нее вместо кочана развивается розетка листьев.

Тыквы и кабачки хотя и зацветают в условиях комнаты, но не дают пригодных плодов.

Для выращивания овощей в комнате можно использовать окна, обращенные на юг, юго-запад и юго-восток. Высевают овощи в ящики или цветочные горшки в зависимости от культуры. Длина ящика должна быть равна ширине окна (с расчетом поставить на одно окно два ящика), ширина ящика — 30 сантиметров и высота – 10-14 сантиметров. Если окна высокие, то два ящика можно установить на уровне подоконника, а два других укрепить на половине высоты окна, но так, чтобы они не затеняли нижних ящиков. Лучше всего ящики ставить на полочку, которая приделывается к окну. Размер полочки тот же, что и ящика.

Прежде чем насыпать землю, на дно ящика следует положить мелкие камешки, куски кирпича, битые черепки слоем в 1,5-2 сантиметра. Это необходимо для дренажа, то есть для лучшего стока лишней воды при поливке.

Земля для выращивания овощей в комнатных условиях должна быть высокого качества, чтобы корневая система могла достаточно сильно развиться (однако слишком жирная, глинистая земля для комнатного огорода не пригодна). Земля в ящики насыпается на 2 сантиметра ниже краев, чтобы в случае вытягивания всходов можно было подсыпать землю.

Семена .высевают, как правило, рядами. Ряды намечают тонкой дощечкой или линейкой, поставленной на ребро и слегка вдавливаемой в землю. Расстояние между рядами зависит от величины семян и размеров растения. В среднем оно составляет 3-5 сантиметров (рис. 1).

Рис 1-а. Подготовка почвы в ящиках

Рис. 1-б. Посев семян в ящики

Поддерживать плодородие почвы необходимо с помощью частых подкормок.

Подкармливанием называется дополнительное внесение удобрения в период роста растений.

Для подкормки растений нужно вносить в почву три основных, содержащихся в удобрениях, питательных вещества: азот, фосфор, калий. Азот способствует росту листьев, фосфор ускоряет цветение и созревание растений, а калий содействует лучшему наливу корнеплода, луковицы, плода.

По внешнему виду растений часто можно определить, в каких питательных веществах они нуждаются. Светлозеленая окраска верхних листьев и пожелтевшая нижних указывает на недостаток азота; листья же у растений, испытывающих недостаток фосфора, приобретают с нижней стороны лиловую окраску, а края листьев начинают буреть. При недостатке калия по краям листьев появляется сухая каемка темнокоричневого цвета, пятна такого же цвета можно заметить и между жилками на средней части листа.

Для подкормки используются удобрения органические (коровяк, птичий помет), удобрения минеральные (фосфорные — суперфосфат, калийные — калийная соль и азотистые — селитра, сернокислый аммоний).

При подкормке удобрения вносятся не под самый стебелек, а в лунку, сделанную на расстоянии 8-10 сантиметров от стебля. В эти лунки удобрение вливается или кладется в сухом виде.

При выращивании овощных культур на подоконнике следует учитывать их биологические особенности (отношение к теплу, к свету) и стремиться создавать те условия, которые необходимы для роста и развития той или иной культуры. Так, например, рост и развитие томатов и огурцов происходит только при температуре выше 15 градусов тепла, при температуре около 10 градусов рост их останавливается, листья приобретают желтый оттенок. Особенно чувствительны к пониженным температурам огурцы, поэтому при выращивании их в комнате для увеличения температуры применяется или дополнительное освещение, или на подоконник помещают накаленные кирпичи.

Также требовательны томаты и огурцы к свету. Поэтому к выращиванию томатов в комнате следует приступать не раньше половины марта (в условиях средней полосы России), когда дневное освещение станет более ярким. Держать томаты и огурцы нужно на окне, обращенном на юг, при температуре 15 – 20 градусов тепла.

Зеленные культуры — салат, редис, укроп и другие — менее требовательны к теплу и свету, поэтому к посеву их можно приступать с февраля. На подоконнике им отводятся менее освещенные места.

В течение круглого года можно выращивать растения для получения листьев, как, например, лука-пера из луковиц (лук-репка, лук-батун), зелени из корнеплодов (свекла, петрушка, сельдерей). Для них используются менее освещенные места, так как эти культуры не требовательны к свету и теплу.

Метки: овощи, огород на подоконнике

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *