Ревень как выращивать

Вкус черешков ревеня напоминает вкус яблок, растение содержит полезные питательные вещества, оно богато различными минеральными солями (калий, железо, фосфор, кальций, магний). Особенно чем полезен ревень так это высоким содержанием витаминов С, Р, А, В2 и особенно яблочной и лимонной кислот.

В кулинарии, чтобы приготовить блюда из ревеня используют черешки молодых листьев.

Они имеют кисловато-сладкий вкус. При старении в них накапливается неполезная для человека, для его организма щавелевая кислота. Накопление щавельной кислоты обычно начинается уже в июле, но если наступает засушливый период и влаги не хватает, тогда черешки и листья ревеня становятся не пригодны раньше.

Сочные черешки на всю длину используют для приготовления компота из ревеня, хорошо из них попробовать салат, кисель или варенье, можно получить джем, сок или пюре, приготовить суп из ревеня (окрошку). Испеките пирог из ревеня и другие кулинарные изделия. Молодые листья рано весной можно использовать для приготовления зеленых щей, если нет щавеля. Например, всего 2 черешка ревеня дает необходимое количество витамина С на весь день.

Ревень — выращивание

Для выращивания ревеня выделяют специальный участок с достаточно плодородной и увлажненной почвой. Посев семян ревеня производят не только весной, но и летом, и осенью по замерзающей почве.

К вопросу как вырастить ревень относится то как растение размножают.

1-е путем посева семян, 2-е путем деления на части корневищ. Второй способ считается наиболее удачным так как разделенные кусты лучше укореняются. Выбраются нестрелкующиеся сорта, по урожайности более продуктивные растения.

4–5-летнее корневище разделяют острым ножом на несколько частей (до 4–5). Для посадки выбирают боковые части зрелых корневищ. Тогда такой ревень меньше цветет. Часть корневища необходимо сразу высадить на грядку.

Если ревень выращивают семенами, тогда сначала идет посадка в парник или теплицу и выращивание рассады. А затем, спустя 40–50 дней подросшую рассаду следует высадить на гряды.

Можно получить рассаду и на открытых и предварительно подготовленных грядах-рассадниках. Семена высевают весной, когда почвы прогревается до + 9, +10 градусов. Но за сутки семена ревеня намачивают в растворе микроэлементов. Сеют на глубину в 2–3 см. При необходимости растения прореживают, так чтобы расстояние между ними было 15–20 см. в каждом ряду.

На постоянное место рассаду как правило высаживают на следующий год, рано весной. Первыми из рассады пересаживают те, у которых только-только начинают распускаться листья. Если листья ревеня распустились полностью, их подрезают, оставляя 5–8 см. длины от корня. Не используются растения, у которых мелкие и тонкие черешки. Хорошо развитую рассаду можно посадить на постоянное место и осенью. Тогда нужно выбрать те, у которых листья уже пожелтели.

Сеять семена на рассаду можно проводить в летний период (конец июня — начало июля) или в период осени, в момент перед промерзанием земли. Семена хорошо перезимуют и весной следующего года всходы взойдут. Посадка ревеня производится в борозды или лунки на глубину до 40 см. Расстояние между рядами от 100 до 140, и 80 см. между отдельными растениями в каждом ряду.

Уход за посадками ревня включает высадку рассады на место той, которая не укоренилась, обязательной прополке сорняков, своевременные поливы, и обязательное мульчирование почвы перегноем при наступлении осени.

Ежегодная подкормка минеральными удобрениями ( аммиачная селитра 20 г. и калиевая селитра 15 г на 1 м2), Через 3–4 года следует внести перегной до 4–5 кг. на 1м2. Обязательно удалять цветоносы, по мере их появления, не допускать переращивания.

На 2–3 год, весной, ревень образуют несколько крупных листьев с длинными (до 30 см) черешками, тогда начинают собирать урожай молодых черешков. Их не срезают, а аккуратно выдергивают.

Сначала у растения вырезают около 2–3 черешков, далее урожай можно собирать, как только появятся новые ростки. Два–три листка следует оставить нетронутыми, это нужно для того чтобы растение не истощалось.

Уборка урожая заканчивается уже к июлю, а если погода сухая и жаркая уборку заканчивают раньше. Надо отметить, если раньше закончить сбор черенков летом, тогда урожай ревеня на следующий год будет выше.

Ревень не требователен к свету и может расти в междурядьях плодовых деревьев.

Ревень хороший медонос, поэтому рядом с ним можно располагать ульи с пчелами.

Собранные листья разрезают на черешки, которые и употребляют в свежем виде. Засушивать ревень нельзя, так как черешки становятся грубыми. Поливают 1–2 раза в неделю из расчета 10–15 л. на 1м2.

После 20 июля в черешках накапливается щавельная кислота, которая снижает питательную ценность растения, но при приготовлении горячих блюд эта кислота разрушается.

Черешки хорошо сохранятся в свежем состоянии в течение 2 дней в полиэтиленовых мешках. На большее время хранения ревень помещают в холодильник. При температуре 0 градусов сохранность в свежем виде продлится до десяти суток.

Советы по выращиванию и размножению

Ревень лучше высаживать на плодородной и некислой почве, избегая низинных участков. Он предпочитает полутень, прекрасно растет в саду под деревьями или возле водоема, где земля хорошо увлажнена. Растение можно размножать семенами или же делением корневища.

1. Размножение ревеня семенами.

Приступают к процедуре в середине осени или весной, как только установится теплая погода без заморозков (конец марта – середина апреля). Можно высевать культуру прямо в открытый грунт, примерно по 7 семян в одну лунку на глубину до 3-х см или же густо в бороздки. Всхожесть у семян не очень хорошая, поэтому прорастут не все. Затем окрепшие сеянцы с настоящими листочками рассаживают, придерживаясь схемы 10 х 10 и регулярно поливают. До конца лета можно подкормить. В августе или сентябре молодой многолетник пересаживают на постоянное место, но иногда садоводы не спешат и дают кустикам подрасти еще год.

2. Деление. Этот метод позволяет полностью сохранить сортовые признаки и такие экземпляры быстрее набирают силу. Делить предпочтительно осенью, выбирая мощные кусты в возрасте 4-5 лет с самыми мясистыми черешками. Корневище лучше разрезать острым ножом, а не лопатой, чтобы не обломались почки. Деленки немного подсушивают на солнце, чтобы после посадки они не загнили в почве и высаживают на расстоянии около 1,25 метра. Глубина посадки проверяем после полива. Саженец должен быть заглублен в почву на 5-8 см.

Как ухаживать за посадками

Выращивание декоративного ревеня не отнимет много сил, и уход будет сводиться к традиционным процедурам: поливу (потребуется до 10 литров на взрослый куст), прополке, рыхлению почвы, примерно на 10 см и внесению подкормки. В качестве удобрения можно использовать перепревший навоз.

На одном месте декоративный ревень может расти 10 и даже 20 лет, однако обновлять посадку рекомендуется каждые 4 года. Если культура культивируется для употребления в пищу, то цветоносы лучше срезать, иначе питательные вещества будут расходоваться на соцветия. Для декоративных сортов, которые особенно радуют глаз в период цветения, делают исключение.

Растение отлично переносит холода, но для молодых кустиков на зиму желательно сделать укрытие из перепревшего навоза или компоста. У ревеня очень мощная корневая система, которая может уходить вглубь до 2,5 метров. Поэтому после таяния снега листья быстро отрастают, получая нужные питательные вещества.

Огромные розетки листьев ревеня украсят любой сад, как просторный ландшафт, так и небольшой участок. Это растение обычно размещают солитерной посадкой или используют в композициях, где величественный красавец станет главным акцентом. Можно создать эффектные заросли из представителей одного сорта или оформить живописный французский огород, смешав ревень с овощными культурами, пряными травами и яркими многолетниками. Великолепно смотрится ревень возле водоемов и ручьев, рядом с представителями хвойных культур, осокой, роджерсией и папоротниками.

Лучшие сорта ревеня

Ревень (с латинского Rhéum) — относится к роду растений семейства Гречишные. Это многолетник с крупными листьями и толстыми, деревянистыми, ветвистыми корневищами. Ревень не боится заморозков и почти не поражается вредителями. На одном месте куст может расти до 15 лет.

Это растение отличается коротким вегетативным периодом, но дает полезный и богатый урожай. В пищу употребляются мясистые черешки ревеня, по вкусу чем-то напоминающие яблоки. Они содержат большое количество витамина С, каротина, сахара, органических кислот, пектина, калийных и кальциевых солей.

Существует более 50 сортов ревеня. Назовем лучшие:

  • Алтайские зори — ранний сорт, высокие вкусовые качества.
  • Бьюти — среднеспелый,
  • Виктория — раннеспелый, годится для многократной срезки,
  • Зарянка,
  • Крупночерешковый — Раннеспелый сорт. Очень урожайный, невосприимчив к болезням и вредителям,
  • Малахит,
  • Упрямец,
  • Цукатный — среднеспелый, морозостойкий, отзывчив на полив..

Все вышеперечисленные сорта ревеня есть в госсортреестре по РФ.

СОВЕТ! В пищу следует использовать лишь молодые черешки растения.

Как вырастить ревень из семян

Ревень — растение неприхотливое, но не любит сырых и сильно закисленных почв. Можно выращивать его и в полузатененных местах. В пищу идут черешки после удаления волокон, покрывающих их.

Черешки ревеня обладают приятным кисловатым вкусом, напоминающим яблоки. Используют ревень для приготовления киселей, компотов, кваса, сиропа, мармелада.

Из листьев можно варить щи, борщи.

Вырастить ревень совсем несложно. В первый год ревень формирует розетку листьев, на второй — цветоносные побеги.

ВАЖНО! На одном месте ревень выращивают 10-15 лет.

Сеют ревень в разные сроки:

  • в апреле — в рассадники или в комнате,
  • летом — в июле,
  • под зиму — до ноября.

Если посеять семена летом, то рассаду высаживают на постоянное место ранней весной следующего года. Расстояние между кустами должно быть не менее 100см. Рассаду погружают в лунки, заглубляя на 2 см. Почву в лунках уплотняют и обильно поливают.

Семена ревеня высаживают на рассаду. Рассаду выращивают в парниках; посев проводят рано весной или летом. Перед посевом семена намачивают в воде на 3-4 дня, затем их рассыпают на чистой влажной ткани в помещении с температурой 16-20°С, периодически перемешивают и подсушивают до сыпучего состояния.

Подготовленные таким образом семена высевают.

На грядках семена высеивают рядами — в 1-2 ряда на расстоянии 25-30 см. Через 3 недели после всходов рассаду прореживают, оставляя сильные растения на расстоянии 15-20 см.

На постоянное место рассаду высаживают осенью или весной следующего года.

Болезни и вредители ревеня

Как и у других овощных культур, у ревеня есть вредители и болезни.

Картофельная и обычная совка

Гусеницы этих насекомых повреждают корни, черешки и листья ревеня, прокладывая в них свои ходы.

Спаржевый листоед и тля

Листоед и тли питаются листьями ревеня, прогрызая и высасывая соки из растения.

Меры борьбы с жуками и совками — уборка сорняков, где зимуют вредители и послеуборочных остатков.

Из болезней ревеня особо следует выделить Ржавчину.

Эта болезнь сильно вредит растениям, произрастающим на влажных уплотненных почвах. Также опасны Белая пятнистость и Ложная мучнистая роса.

Бороться с этими болезнями нужно путем опрыскивания растений 1% раствором бордоской жидкости и созданием благоприятных условий для роста овоща.

Ревень не только полезная овощная культура. Красиво смотрятся крупные кусты цветущего ревеня. Поэтому ревень будет хорош и как овощная культура и как декоративное растение, если вы найдете ему место на своей даче.

Ревень Виктория – один из самых вкусных сортов огородной культуры в прямом смысле этого слова. Его сочные листья можно использовать не только для приготовления салатов или борща, но даже в кулинарии. К сожалению, встретить ревень на дачных участках можно не так часто, а зря, ведь ухаживать за ним практически не нужно, к тому же растение еще очень полезное и побалует урожаем в то время, когда на остальных грядках овощи еще только начинают созревать.

Посадив один раз на участке ревень, можно обеспечить себя витаминами на долгое время, ведь он является многолетником.

Ревень Виктория выращивается из семян одним из следующих способов:

  • рассадным;
  • посевом сразу на грядку.

Как размножать и пересаживать ревень?

На главную > История > Обозрения > Как размножать и пересаживать ревень?

Ревень на одном месте можно выращивать до 15 лет, но все же лет через 10 нужно разделить и пересадить растение. Замечено, что после 10 лет жизни на одном месте урожайность ревеня резко падает. Самый простой способ размножения ревеня – деление корневищ.

Кусты, которым 4 – 5 лет осенью делят на 2 – 4 части так, чтобы у каждой было по одной – две крупных почки и хорошо развитая корневая система. Можно выкопать весь куст и потом его разделить, а можно острой лопатой разрезать куст и выкопать одну – две части. Остальное оставить расти на прежнем месте. Деленки слегка подсушивают, места срезов посыпают древесным углем.

Место для посадки выбирают без застоя воды, ревень любит легкие суглинистые почвы, но неплохо растет на любой почве, главное чтобы она была плодородной. Перед посадкой внесите в посадочную яму ведро компоста или перегноя и по 100 грамм древесной золы и полного минерального удобрения. Корневища ревеня сажают в посадочные ямы глубиной 50 см, расстояние между растениями 70 – 80 см. При посадке ревень нужно посадить немного глубже, чем он рос до деления (примерно на 3 см).

Почву после посадки уплотняют, ревень хорошо поливают и мульчируют перегноем или торфом.

Вы прочитали ответ на вопрос Как размножать и пересаживать ревень? и если понрвился материал то запиши в закладки — » Как размножать и пересаживать ревень?? .

  • Как сделать кисель из ревеня?
  • Из полезнейших и целебных черешков ревеня легко и просто можно приготовить кисель, который можно будет пить как горячим, так и холодным — особенно хорош холодный кисловатый кисель из ревеня в летнюю пору, когда жарко. Продукты требующиеся для приготовления такого киселя на четыре порции: около половины килограмма стеблей ревеня, 100 граммов сахарного песка (или же немного больше, если вы хотите, чтобы кисель получился более сладким), одна с половиной столовая ложка крахмала,

  • Как выращивать ревень?
  • Когда-то, во времена Петра I, ревень считался редким и дорогим растением, и на торговлю им была введена государственная монополия. Сейчас ревень растет на многих дачных участках, и растет чаще сам по себе, не требуя тщательного ухода и не привлекая внимания своими капризами.Растение действительно на редкость неприхотливое. Исключительно холодостойкое – ревень легко переносит заморозки до -10 градусов, приспосабливается к непродолжительной засухе. Но все же напрочь забывать о ревене на участке нельзя. Если лето

  • Как приготовить варенье из ревеня?
  • Варенье из ревеня похоже на мед, очень ароматное и душистое. Варенье можно использовать в качестве начинки для пирогов, можно добавлять к мороженому, к различным кашам. Ингредиенты: Ревень – один килограмм; Сахара-песка – 1,1 -1,3 килограмма; Корочки апельсиновые – сто граммов. Ход приготовления: 1. Для варенья подойдут плотные стебли. Необходимо стебли очистить и порезать на куски, длиной примерно 1 -1,5 сантиметра. 2. После этого ревень нужно сложить в миску и насыпать сахар-песок,

  • Лекарственное растение ревень тунгутский
  • Описание. Многолетнее лекарственное травянистое растение высотой до 2 м. Отнесено к семейству гречишных. Имеет многоглавое, короткое, темно-бурое корневище с крупными ветвящимися корнями. Стебель растения бороздчатый, прямостоячий, покрыт красноватыми пятнышками, полый внутри. Листья очередные, крупные, прикорневые 5 — и 7 – лопастные, стеблевые, яйцевидные. Цветки бело-розового или красного цвета, собраны в густые соцветия — метелки, мелкие. Плод растения – 3-х гранный крылатый орешек. В первые 2 — 3 года жизни ревень тунгутский

  • Как пересаживать почвопокровные растения?
  • Практически все растения, относящиеся к почвопокровным, дают множество подземных побегов, корней и быстро разрастаются, образуя сплошной зеленый или цветущий ковер. Сквозь плотный слой из листьев и стеблей не могут пробиться сорняки, и почвопокровные растения очень выручают, когда времени для ухода за садом совершенно нет. Приятная особенность почвопокровных растений – они в большинстве случаев прекрасно переносят пересадку и довольно быстро приживаются на новом месте. Размножают чаще всего делением куста или

Разместил: Библиотекарь и опубликовал 3 Октябрь 2015 В разделе: Обозрения

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *