Лук порей как сажать

Выращивание лука порея рассадой

Для использования порея в конце лета и осенью семена его надо высевать на рассаду в марте-начале апреля. Посевы не следует загущать.

Для зимнего использования семена порея необходимо сеять чуть позже, в рассадник или непосредственно в открытый грунт. В продаже бывают семена порея ранних, среднеспелых и поздних сортов (необходимо знакомиться с информацией, помещенной на пакете).

Ранние сорта используют в конце лета и осенью; среднеспелые — осенью и для замораживания. Поздние сорта можно хранить в подвале в прикопе.

Рассаду ранних сортов порея высаживают в мае. Корни перед посадкой следует укоротить до 2-3 см, а листья срезать на 1/3. Расстояние между рядами — 30 см, а между растениями — 12-15 см.

На легких почвах очень важным приемом повышения качества и увеличения урожая является заглубленная посадка рассады.

Перед посадкой рассады порея, в почве делают борозды глубиной 15 см, а уже в их дне колышком проделывают отверстия, в которые сажают растения. По мере их роста борозды засыпают, а потом растения окучивают.

В результате ложный стебель (отбеленная ножка) вырастает длинный и белый.

На тяжелых глинистых почвах заглубленная посадка менее эффективна, т.к. на большой глубине к корням растений плохо проникает воздух. Удлинения «ноги» в этом случае надо добиваться окучиванием.

Уборка лука порея и хранение

С конца лета до наступления морозов лук-порей используют в пищу непосредственно с грядки. Для зимнего хранения порей убирают поздно осенью. Растения аккуратно подкапывают и извлекают из почвы. Корни обрезают ножницами или секатором, оставляя пеньки длиной 1-2 см. Зеленые листья укорачивают наполовину, поврежденные и загнившие удаляют.

Выкопанные и подготовленные растения лука порея помещают в ящики наклонно, пересыпав влажным песком. Желательная температура хранения 0-1 градусов, относительная влажность воздуха — 80-90%. Если у вас нет подвала, то порей хорошо сохраняется и в замороженном виде.

Вырастить хороший урожай лука порея оказывается не так и сложно. Тем более, что эта культура практически не поражается болезнями и вредителями.

Лук-порей имеет приятный сладковатый вкус из-за отсутствия жгучих масел, поэтому хорошо зарекомендовал себя в кулинарии. В пищу потребляют в основном белое основание. Поговорим сегодня, как выращивать лук-порей из семян, какие условия способствуют максимальному урожаю, как ухаживать за растением и бороться с его болезнями и вредителями.

Лучшие сорта

По срокам созревания порей подразделяют на три группы: летний, осенний и зимний. Эти группы разнятся не только сроками созревания, но и внешними характеристиками и размером ножки, которую употребляют в пищу.

Урожайность раннеспелых сортов наиболее высокая.

Вегетационный период 135–150 дней. Стебель растения зеленого цвета, длиной до 0,5 м и диаметром 3 см. Масса в период сбора урожая 200–300 г. Листья ланцетные, шириной 5–6 см, светло-зеленого цвета. Отличие от других групп растений наблюдается в цвете, небольшой ширине листовой пластинки и редком расположении ее по стеблю под острым углом.

К раннеспелым сортам относятся «Веста», «Болгарский великан», «Килима», «Линкольн», «Коламбус», «Голиаф». Урожайность овоща составляет 4–5 кг с квадратного метра грядки.

Среднеспелые сорт лука-порея не могут похвастаться высокой урожайностью, но значительно превосходят по качеству. Вегетационный период сортов этой групп 150–170 дней. Отличительной особенностью этой группы является плотное расположение листьев на стебле, сине-зеленый окрас листовой пластинки шириной до 7 см, угол между стеблем и листовой пластинкой больше, чем у раннеспелых сортов. К среднеспелым сортам относятся «Камус», «Бастион», «Казимир», «Пандора», «Танго», «Карантанский», «Джолант», «Кявар».

Позднеспелые сорта по урожайности равны среднеспелым. Вегетационный период до 180 дней. Отличительной их особенностью является сине-зеленый окрас листовых пластинок с восковым налетом и большей шириной. Их расположение относительно стебля почти перпендикулярное, поэтому растения кажутся немного ниже. Овощ имеет толстую плотную белую ножку длиной 18–20 см. К позднеспелым сортам относят «Асгеос», «Сизокрыл», «Элефант», «Меркурий».

Знаете ли вы? По вкусовым качествам лук-порей намного мягче, чем репчатый лук. Но ценность его в том, что при хранении белых стеблей состав аскорбиновой кислоты в них повышается на 50 %.

Сроки посадки

Посадка лука-порея и его выращивание может осуществляться рассадным и безрассадным способом. Поэтому сроки посадки зависят от выбранного способа. Если необходимо вырастить рассаду, то сроки посева в ящики колеблются от середины до конца февраля. В теплице посев можно осуществлять в середине апреля. Под пленкой на грядке следует сеять в конце апреля. Колебание сроков зависит от климатических условий территории проживания.

Лук-порей одна из первых огородных культур, наряду с перцем и томатами, которые многие дачники начинают сажать на рассаду зимой. Когда сажать на рассаду лук-порей, думаю вы определитесь сами. Выбирайте дни в конце февраля-начале марта.

Рассаду лука-порея высаживают на грядку в возрасте 50-60 дней, исходя из этих сроков, можно посчитать, когда сажать лук дома.

А вот, когда сажать семена прямо в огород, можно определить, прогулявшись по саду: увидели, что зацвели крокусы? Смело можно сажать семена лука-порея в грядку.

Лук-порей или Жемчу́жный лук (лат. Āllium pōrrum) — двулетнее травянистое растение; вид рода Лук (Allium) подсемейства Луковые (Alliaceae).

Хотя лук-порей и не даст вам головки, как это бывает у репчатого лука, но урожайность его значительно выше и он не уступает, а где-то и превышает полезные качества репчатого лука.

Как сажать лук порей на рассаду

  1. Семена лука порея при температуре не ниже 20°С прорастают за 12-14 дней. Но, если окружающая температура будет ниже 17°С, семена лука не пропадут, просто время прорастания увеличится почти вдвое.

  2. Чтобы семена лука-порея быстрее взошли, можно их сначала опустить на пол-часа в чистую теплую воду; следите, чтобы вода не остывала. Затем положить их на влажную тряпочную или бумажную салфетку в закрытый пластиковый контейнер. Контейнер уберите в теплое место на 3 дня или до того срока, пока не появятся беленькие хвостики у семян. Кстати, для такого увлажнения подойдут обычные ватные диски: в них-то семенам точно будет тепло.

    Важное в этой процедуре: поддержание постоянного тепла и влажности.

  3. Теперь можно сажать семена лука-порея в рассадные ящики или другие емкости. Сажать нужно неглубоко и не часто, чтобы потом не пикировать всходы.

    Лучше, если вы просто разложите семена лука-порея по поверхности субстрата и сверху присыпаете песком или накроете мхом-сфагнумом.

    Если вы сажаете семена с беленькими хвостиками, то старайтесь их положить хвостиком в землю.

    Рассадные ящики снова накройте стеклом или пленкой, но только до первых всходов, затем укрытие нужно снять.

    Ящики с рассадой должны стоять на хорошо освещенном окне — это очень важное замечание, — в противном случае, нужно применить дополнительное освещение. Лук-порей категорически не любит затенения на протяжении всего вегетационного периода.

  4. Температура во время роста рассады не должна превышать 24°С, иначе может быть стрелкование лука.

  5. Когда у лука-порея будет 3-4 перышка, можно высаживать его на гряды.

    Кстати, если вы немного запоздаете со сроками высадки рассады лука-порея в грядку, не огорчайтесь, именно для лука-порея это не слишком страшно.

Внимание! Иногда, для ускоренного прорастания семян дачники используют сок алоэ, но ни в коем случае нельзя замачивать в соке алоэ семена лука-порея или любого другого лука!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *