Где растет кислица

Квасениця звичайна (Oxalis acetosella);
заячий квас, заячий щавель, заяча капуста (не плутати з очитком великим (їдким)); родина Квасеницевих (Oxalidaceae);
кислица обыкновенная

Хто з нас у дитинстві не ласував листям цієї рослини? Мабуть, знайомство з лісовими травами, особливо в ялинниках (де вони нечисленні та тому помітні), починається з квасениці. Щоб отримати достатню кількість корисної маси, необхідно зібрати багато крихітних, майже невагомих рослин.

Квасениця — багаторічна трав’яниста рослина, майже без стебла, з тонким повзучим кореневищем, на кінці якого розташовані квітконосні нагони заввишки 8—12 см. Листки квасениці довгочерешкові, трійчасті, з виїмкою (оберненосерцеподібні), нагадують листки конюшини. Квітки правильні, п’ятипелюсткові, білі, з рожевими жилками, ніжні. Цвіте рослина у травні. Найчастіше на квасеницю можна натрапити у старих ялинниках і тінистих місцях з кислою реакцією грунту. В Україні росте у лісових районах та па заході лісостепової зони у вологих мішаних і листяних лісах, серед чагарників.

Як лікарський засіб свіжі, рідше суше\ні, листки та траву квасениці використовують тільки у народній медицині. Збирають рослину в період квітування.

Надземна частина містить аскорбінову кислоту (вітамін С) (до 150 мг%), каротин (провітамін А), рутин, органічні кислоти (щавлеву, яблучну та інші), а також їхні солі.

Застосовують рослину як протицинготний та протизапальний засіб, виявляє вона також антисептичні, сечогінні, жовчогінні й антигельмінтні (протиглисні) властивості.

Корисна квасениця при атеросклерозі та порушеннях обміну речовин, поганому апетиті, розладах травлення, надмірних менструаціях. Допомагає при отруєнні солями важких металів. Свіжий сік рослини справляє терапевтичний ефект при раку губи і шлунка, при цьому місцеві аплікації поєднують із вживанням соку внутрішньо.

Подрібнені свіжі листки рослини додають у салати, супи як заміну щавлю, використовують як приправу до різноманітних страв. Особливо корисні ці добавки навесні, коли організм відчуває потребу у вітамінах і мінеральних солях.

Слід уникати надмірного вживання квасениці, оскільки вона подразнює ниркову тканину. Безумовно, протипоказана вона людям, які страждають на сечокислий діатез.

Настій листків. 1 столову ложку свіжих подрібнених листків заливають 400 мл окропу. Настоюють 2 год., проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.

Настій листків (зовнішнє). Настій подвійної концентрації (2 столові ложки свіжих листків на 400 мл окропу). Для полоскань та примочок.

Oxalis acetosella (L.)
Семейство: Кисличные — Oxalidaceae

Другие названия: заячья капуста, заячья кислица.

Описание. Кислица — многолетнее травянистое приземистое бесстеблевое растение из семейства кисличных высотой 5-10 см. Корневище ползучее, тонкое, округлое. Листья прикорневые, зеленые, тройчатые, покрытые редкими прижатыми, длинными белыми волосками. Цветки одиночные, белые, иногда розовые с фиолетовыми жилками, размещены на пазушных цветочных стрелках (2-10 см). Чашелистиков 5, свободных, прочно задерживающихся; лепестков 5, свободных. Плод — светло-коричневая яйцевидная коробочка. Семена светло-коричневые, продольно изборожденные. Цветет в апреле-июне. Плоды созревают в августе.

Произрастает в тенистых, сырых хвойных, реже лиственных лесах, по берегам лесных ручьев, среди кустарников в европейской части России, Сибири и Дальнем Востоке. Иногда растет сплошным ковром.

На ночь, в дождливую погоду и от яркого солнца листочки складываются, опускаются вниз, а рано утром поднимаются.

Найти кислицу можно и зимой, под снегом.

Химический состав. Листья содержат до 0,9% органических кислот (в основном щавелевую, а также яблочную, янтарную и др.) и их соли (в основном щавелевокислый кальций), 121-144 мг% витамина C, каротин, рутин.

Использование в медицине и ветеринарии. Болгарская народная медицина предлагает использовать ее в качестве диуретического средства и как профилактическое средство против развития атеросклероза. Согласно другим данным, кислица показана как эффективное средство при поражениях печени.

Нежелательные эффекты. Прием больших количеств растения может привести к раздражению почек. Дозу принимаемого растения следует уменьшить при наличии оксалатного диатеза, при нарушениях свертывания крови, склонности к судорогам.

Пищевые качества. Листья благодаря присутствию органических кислот имеют приятный освежающий лимонно-кисловатый вкус. Из свежей травы можно приготовить напитки, хорошо уталяющие жажду. Листья кислицы добавляют в салаты и супы вместо щавеля.

Необходимо учитывать, что кислица одно из первых зеленых растений, появляющееся после зимы.

Кислицу можно заготавливать впрок: солить, засахаривать, сушить.

// ГлавнаяЛекарственные растенияТравы на букву «К» Кислица обыкновенная

Кислица обыкновенная

Oxalis acetosella L.

Кислица обыкновенная — бесстебельное многолетнее травянистое растение семейства кисличных (Oxalidaceae) с ползучим корневищем. Растет по сырым и тенистым лесам.

Листочек — кисличка, Цветок невеличка, Белеет весной На почве лесной.

Возле стволов хмурых елей в тенистых, влажных лесах можно встретить заросли кислицы. В сыром бору ее очень много, такой бор так и называется: бор-кисличник. В отечественной флоре 6 видов этой травы, а всего в мире ее 800 видов!

В медицинской практике применяется надземная часть в течение всего лета.

Трава содержит большое количество щавелевой кислоты, которая дает приятный кисловатый вкус.

Препараты из травы кислицы обыкновенной обладают мочегонным, желчегонным, противоцинготным действием, а также способствуют регулированию желудочно-кишечного тракта. Из свежих, растертых с сахаром листьев готовят освежающий напиток (Флоря, 1975).

В народной медицине Урала и Западной Сибири применяют от золотухи, как противовоспалительное, укрепляющее сердце средство.

Спиртовая настойка кислицы помогает при болезнях печени, воспалении почек, нарушении пищеварения, нарушении обмена веществ (Сурина, 1974).

В кислице обыкновенной обнаружена янтарная кислота, в которой человек постоянно нуждается. Применяют кислицу при болезнях желчного и мочевого пузыря, гастритах, как кровоостанавливающее. Настойку применяют при желтухе, нефрите, цинге, как ранозаживляющее, антисептическое средство. Есть сведения, что настойка приостанавливает рост опухоли при раке губы. Применяют ее как жаропонижающее и охлаждающее средство. Сок из свежих листьев применяют при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Настой применяют как слабительное, детоксикационное — при отравлении мышьяком и ртутью.

Свежие измельченные листья или их сок в виде компрессов применяют при фурункулах, гнойных ранах, опухолях, язвах, нарывах (Юдина, 1988).

Принимают кислицу от изжоги, при обильных и болезненных менструациях, для утоления жажды.

Настой готовят из расчета — столовая ложка свежей травы на два стакана кипятка (Шпиленя, 1989).

Лекарственные препараты из кислицы используют для очищения крови. Соком кислицы уничтожают гнилостный запах изо рта и горла (Солодухин, 1989).

В Болгарии считают, что кислица нормализует пониженную кислотность желудочного сока, улучшает аппетит, ее применяют при ахилическом гастрите. Считается эффективным средством при поражении печени.

Прием больших доз может привести к раздражению почек. Дозу следует уменьшать при наличии оксалотного диатеза и при склонности к судорогам (Петков, 1988).

Отвар растения на молоке показан при простуде как жаропонижающее. Сок и настойку применяют при стоматитах.

Настойку готовят из 10 г травы на 100 мл 40%-го спирта или водки и настаивают 10 дней (Пастушенков, 1990).

В гомеопатии эссенцию из кислицы применяют при диспепсии, обмороках. Отвар — при скрофулезе, раке желудка, диатезе, орхитах — воспалении яичек (теплые компрессы), параличах. Настой — при энурезе («Растительные ресурсы», 1988).

Наша кисличка — тонкая, нежная, неприметная трава с тройчатыми листочками, отходящими от корней.

Цветочки мелкие, белые с нежными розовыми прожилками. Бывая в лесу, отведайте горсточку ее нежных листочков — они вам понравятся! Щепотка кислички на привале заменит вам и заварку, и лимон, и в любом салате она приятна, да и в щах она с успехом заменит щавель. Недаром майскую зелень народ считает родником здоровья, и праздник-то для нее отведен 16 мая — «Мавра — зеленые щи». В этот день всех обязательно угощали зелеными щами.

Приятны из кислички и напитки — они обогащают нас витамином С. Это старинное противоцинготное средство.

Щи с кислицей: в кипящую воду положите нарезанный картофель, через 15—20 минут — пассерованный лук, когда картофель будет готов, положите кислицу и лавровый лист, через 5 минут снимите с огня.

Паста из кислицы: измельчите 100 г травы на мясорубке, добавьте 200 г сливочного масла, соль, перец, горчицу, перемешайте и используйте для бутербродов.

← Предыдущая публикация — Следующая публикация →

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *