Ведьмины пальцы виноград

Устойчивость к различным заболеваниям

Виноград «ведьмины пальцы», фото которого можно увидеть ниже, относится к десертным видам этой культуры. Благодаря высокому содержанию сахаров и низкой кислотности он редко подвергается воздействию различных заболеваний. Но нельзя исключать возможность появления недуга, поэтому очень важно знать, как быстро и качественно от него избавиться.

  1. Ложная мучнистая роса и пеноспороз – сорт обладает хорошей устойчивостью к таким заболеваниям, в качестве профилактики используют серу коллоидную или молотую, «Топаз» и «Скор».
  2. Бактериальный рак – сорт винограда «ведьмины пальцы» редко подвергается такому недугу, но в случае, если произошло заражение, применяются препараты «Фитоверм», «Гамаир», «Экстрасол» или «Фитолавин».
  3. Грызуны могут значительно испортить виноград, поэтому следует защитить растение от нападок животных, желающих полакомиться вкусными ягодами. Для таких целей в радиусе метра от кустарника по земле разбрасывают опилки, золу или торф с добавлением креолина.
  4. Птицы также являются серьёзной проблемой для садоводов, выращивающих данную плодовую культуру. Ягоды относятся к легкой добыче, и редко какая птица сможет пролететь мимо. Чтобы отвлечь их внимание, можно повесить поилки на соседних деревьях, но такой способ не обещает идеального результата, риск лишиться части урожая в любом случае останется.
  5. Осы – поскольку «ведьмины пальцы» отличаются плотной шкуркой, насекомым будет сложно подобраться к мякоти. Внимание ос привлекают только те ягоды, которые до этого были поклеваны птицами.

Еще одной отличительной особенностью сорта является его безопасность и натуральность, потому что при его создании ученые не прибегали к генетической модификации. Виноград «ведьмины пальцы» идеально подойдет для продажи, сладкий вкус в сочетании с необычной формой могут принести хорошие доходы поставщикам. Единственной сложностью остается покупка посадочного материала, приобрести его можно только за пределами Российской Федерации.

Бузина магическое дерево. Ведьме бузина просто необходима — для оберегов, для метлы, для зельеварения и просто для демонстрации своих кулинарных изысков.

Известно несколько видов бузины: красная, канадская, камчатская, черная и т.д. В средней полосе России могут расти три вида: красная (научное название кистистая или обыкновенная), травянистая и черная.

Бузина черная – ветвистый кустарник или небольшое дерево от 3 до 7 м высотой, с характерно неприятно пахнущей светлой корой и рыхлой сердцевиной. Листья супротивные, сложные, из 5 пильчатых листочков. Цветки обоеполые, мелкие, желтоватые, в крупных щитковидных соцветиях. Плоды – шаровидные черные костянки на длинных плодоножках, содержат кроваво-черный сок. Чай из цветков используют при простудных заболеваниях, а так же как кровоочистительное средство при нечистой коже и неприятном запахе тела.

Побочное действие: цветки вобщем-то не опасны. Листья и кора – иногда могут давать раздражение желудка и кишечника. Незрелые плоды слабоядовиты. Свежий сок в сыром виде вызывает рвоту и понос, как и плоды. И напротив, как повидло, очень полезны для здоровья, так как содержат витамины и ценные минералы. Для того, чтобы продукты переработки черной бузины были вкусными, обязательно нужно добавить кислоту — лимонную, или использовать кислые плоды и ягоды (яблоки,крыжовник). Сок и ягоды черной бузины обладают сильным обезболивающим действием.

Бузина красная – кустарник 1.5 – 3 м в высоту. Листья сложные, с 5 супротивными яйцевидно-ланцетными листочками. Цветки мелкие, обоеполые, с 5 зеленовато-желтыми лепестками, в плотных яйцевидных метелках. Плоды костянки, мелкие, блестящие, красные: из них получают сок. Имеет неприятный запах, отпугивающий мух, поэтому ее традиционно высаживают возле выгребных ям, компостных куч, туалетов. Листья и цветки — инсектицидное средство от листогрызущих и сосущих вредителей, кроме того, это растение не любят и мыши. Ягоды кистистой (красной) бузины можно использовать для мытья рук.

Бузина травянистая – кустовидный многолетник до 1,5 м высотой, с мощным горизонтально идущим корневищем, ядовита, используется корневище, как потогонное, мочегонное и слабительное. Свежие ягоды темно-фиолетового цвета ядовиты, так как содержат большое количество синильной кислоты. Сильный неприятный запах используется для отпугивания насекомых, грызунов, вредителей, типа почкового клеща, бабочек. Потому может и сажали ее возле амбаров, или по крайней мере особо не выкорчевывали, если она как сорняк разросалась на огородах.

Бузина растет в подлеске хвойных и иногда смешанных лесов, на их опушках и в зарослях других кустарников или небольших деревьев. Основное условие широкого распространения бузины — это плодородие, влажность и богатство почв.

Цветки бузины собирают в начальный период ее цветения, когда венчики еще не осыпались (июнь-июль). Сбор цветов и ягод ведется на растущей Лену, от восхода Солнца до полудня. Соцветия или ветки ни в коем случае не следует обрывать, лучше срезать цветки ножом. При сборе цветков бузины самое главное — как можно быстрее отправить их сушиться, так как они очень быстро отсыревают и портятся. Сушат собранные цветы в хорошо проветриваемых затененных помещениях или местах. Затем высушенные цветки отделяют от других частей растения. Хранится собранное сырье также в хорошо проветриваемых темных помещениях, так как оно очень быстро портится от влаги.

Народное название: око дьявола, девичий самбук, трубчатое дерево, сладкая бузина, дерево судьбы, старая леди

Аура: холодная

Планета: Венера

Стихия: Вода

Божества: Венера

Используемые части растения: листья, ягоды, цветы

Основные свойства: очищение, любовь, изгнание нечистой силы

Следует помнить, что бузина не только отгораживает от злых сил, в ней самой живут злые духи, так что – поаккуратнее с ней надо быть. Считается, что именно из-за этого бузина «кровоточит», если рубить ее ветки. И прежде, чем срубить ее, читают следующее заклинание: Госпожа Бузина, дай твоей мне древисины. Я тебе свою отдам, когда деревом стану сам.

Существует такая легенда, что крест, на котором распяли Христа, был из бузины, а так же, что именно на бузине и повесился предатель Иуда. У славян считалось, что под бузиной, в ее корнях, а так же в самом дереве живет дух, демоническое существо, черт. Поэтому, бузину никогда не выкапывают с корнем – на том месте, где выкопали бузину, никогда ничего не вырастет. У гуцулов места, где разрастается бузина, считаются нечистыми. Сербы верили, что куст бузины является обиталищем вейл, поэтому срубившего его ожидала смерть или паралич. Иногда для этой цели нанимали калек или душевнобольных.

Куст бузины место обитания домашних духов, опекунов хозяйства. Поэтому она так часто растет возле жилых домов, стойл и амбаров. Под бузиной произносились заговоры от напасти, для приобретения силы и отваги, для избавления от всякой беды, чтобы суд не засудил. В народной медицине при лечении некоторых болезней (чахотки, лихорадки, зубной боли) переносили их на бузину. Под бузиной закапывали колтун, выливали под нее воду, в которой купали больного ребенка, обвязывали куст нитками из одежды больного. Словенцы закапывали под бузину остриженные волосы ребенка, чтобы уберечь его от головной боли, а словаки купали детей в отваре цветов бузины, чтобы обеспечить им здоровье. Здоровому человеку нельзя спать под бузиной, но больного ребенка мать относила под куст цветущей бузины и оставляла его там, а сама возвращалась домой и выполняла три работы, сохраняя при этом молчание. Через ветки бузины лили воду, которой затем поили больных. У южных славян бузина применялась при укусах змей, скорпионов и ос, а так же в ветеринарии.

В Северной Европе ветви бузины использовались как оберег против нечисти. Их вешали над дверью дома накануне Юрьева дня и в ночь на Ивана Купала. Срывая веточки или ягоды бузины, люди извиняются перед деревом. Лужичане охраняли ветками бузины роженицу и новорожденного, словаки мыли отваром бузины место, где лежал покойник. Как растение, связанное с нижним миром, бузину иногда сажали на могилах, а так же использовали для вызывания дождя. У чехов и словенцев девушки гадали с помощью бузины о замужестве. Считалось, что в купальскую ночь в кусте бузины можно увидеть суженого.

«Любовь к травам я вынесла именно из раннего детства, из дедушкиного скрипучего деревянного дома, под окном которого росла черная бузина. Деревенские маги считают черную бузину злым деревом, сон под ней приводит к безумию и психическим расстройствам. Если веткой бузины ударить животное или человека, можно его испортить. Дед говорил об этом. Но свою бузину любил и берег ее. Теперь я знаю, что черная бузина была охранным деревом».

Бузина часто упоминается в связи с обычаями и нравами фейри, волшебного народа. Она очень полезна для птиц, которые питаются зимой ее ягодами, а фейри, как известно, любят птиц. Ягоды можно сжигать в качестве приношения для фейри, а так же готовить домашнее вино из бузины. Кто выпьет бузинного вина, то сможет увидеть фей, а если это бокал, из которого до этого пили сами феи – то способность к видению сохранится навсегда. Нельзя ломать или срезать бузину без спроса, нужно попросить дерево особыми словами: «Старушка, дай мне свое дерево, а я дам тебе свое, когда оно у меня будет». Запрещалось так же сжигать бузину в камине, чтобы не накликать несчастье и делать из нее колыбель для ребенка, что бы фейри не щипали его ночью.

>

Одним из наиболее мистических и изысканных сортов винограда является виноград “Ведьмины пальцы” (еще одно его название – “Чили”). Его вывели совсем недавно, но он уже успел стать популярным во всем мире.

История этого сорта и его характеристика заслуживают самого пристального внимания, поскольку он считается элитным, а также уникальным в своем роде. Давайте поближе с ним познакомимся, чтобы оценить его по достоинству.

В 2002 году американские ученые из Калифорнии решили воплотить в жизнь свою новую идею. Они сделали так называемый сортовой бум, скрестив американский виноград с другими сортами Средиземноморья. Опыление производилось вручную.

В результате получился новый сорт винограда – “Ведьмины пальцы” (название необычно звучит, правда?). Он выводился с коммерческой целью, ради специфического вида и необычайно насыщенного вкуса.
Ученые говорят, что виноград “Ведьмины пальцы” (“Witch fingers” – английское название) не является продуктом ГМО. Поэтому его употребление в пищу абсолютно безвредно.

Разведение винограда

Саженцы настоящего винограда “Ведьмины пальцы” можно купить только у селекционеров в Америке. В других странах оригиналов нет. Есть только аналоги “Преображение” или “Аленушка”. В США один килограмм таких пальчиков будет стоить до 20 долларов. Если все же удалось заполучить желаемое лакомство, то высаживают его либо зимой, либо в самом начале весны.

Перед посадкой в зимний период, саженец обязательно нужно накрыть или присыпать сверху опилками, чтобы из-за зимних холодов он не замерз.

Виноград “Ведьмины пальцы” отличается от других видов и имеет следующее описание:

Назначение Столовый красный с маленьким содержанием косточки внутри
Форма Продолговатая, трубчатая, выгнутая
Цвет Насыщенный, матовый, темно-синий, плавно переходящий в черно-синий либо темно-фиолетовый.
Вкус, сахаристость Сладкий 18-20%
Кислотность Низкая от 6-9%
Урожайность Средняя
Масса кисти От 650 г до 1.5 кг
Масса ягоды От 7-15 г
Срок созревания Около 4 месяцев
Морозоустойчивость Теплолюбивый, но выдерживает заморозки до 23 градусов

Описание

По вкусу напоминает сливу. Кожица не кислая. Аромат. Запах похож на дюшес или яблоко. Плотность. Шкурка – толстая, мякоть – сочная, нежная и хрустящая. Куст вырастают очень высоким, мощным и крепким, поэтому нуждается в регулярной обрезке. Ягоды едят только в свежем виде. Никакие термические обработки не допускаются. В холодильнике долго не хранят, иначе исчезнут все полезные свойства. Пищевая ценность. Высокое содержание минералов, глюкозы и витаминов А, В, С и Р. На 100 г продукта приходится около 95 ккал. Особый уход. Не требуется, так как цветок двуполый и способен самоопыляться. Никакое дополнительное внимание, кроме обрезки, ему не нужно.

Виноград “Ведьмины пальцы” может давать отпор таким заболеваниям, как Бактериальный рак, виноградный пеноспороз и Ложная мучнистая роса. Это возможно благодаря тому, что в нем содержится высокий процент сахара, а кислоты – мало.
Возможные опасности. Если с болезнями виноград справится самостоятельно, то насекомые и грызуны нанесут ему непоправимый вред. Не только люди любят сладенькое и экзотическое. Грызуны и птицы тоже могут позариться на приятный аромат. Чтобы избежать такой беды, можно на расстоянии метра от куста выложить опилки, хвою, золу, торф. Запах отпугнет вредителей. А вот осы не представляют особой угрозы для растения, так как кожица у ягоды крепкая и они не смогут ее пробить.

Вывод

Сегодня ученые работают над созданием нового сорта винограда “Белые Ведьмины пальцы” с еще более неповторимым вкусом и ароматом. Чем закончится этот эксперимент – неизвестно, но если вам удастся попробовать знаменитый “Finger” – вы получите массу удовольствия и приятного наслаждения от жизни!!!

Компания из региона South Valley (штат Калифорния), известная выращиванием необычных сортов винограда, похоже, имеет на руках еще один хит.
Виноград Ведьмины пальцы (Witch Fingers) был продемонстрирован несколько недель назад инновационной компанией Grapery.

Но как, нечто, что звучит так неприятно, и выглядит так странно, может иметь такой прекрасный вкус?
Сорт witch fingers выращивается на плантациях в округе Керн, и долго сохраняет аромат. Исполнительный директор Grapery, Джим Бигл (Jim Beagle) говорит, «Ягоды настолько большие, что иногда приходится откусывать от одной ягоды два раза».
Виноград растет большими, тяжелыми гроздьями. Бигл говорит, что witch fingers имеют разные цвета. «Мы получаем множество вопросов от людей, которых интересует, как мы сделали это, и насколько этот сорт натурален. Мы убеждаем всех, что этот виноград безопасен и натурален.

Он не подвергался генетической модификации. И на него ничем не воздействовали, чтобы ягоды оказались именно такими».
Сорт винограда с длинными светлыми ягодами пока проходит испытание. Люди, сталкивающиеся с этим сортом, пробуют его дважды, и удивляются, не перец ли это, но это просто удлиненный вариант очень сладкого винограда.
Хотя witch fingers и очаровывают потребителей, но компания Grapery в прошлом году предложила еще один хит — виноград Коттон Кенди (Cotton Candy, «сахарная вата»). Этот виноград напоминает о сахарной вате, продававшейся на ярмарках.
Председатель компании Grapery, Джек Пэндол (Jack Pandol), говорит, что для выведения сорта cotton candy компании потребовалось десять лет. «Это передний край совершенно новой парадигмы в производстве столового винограда. Мы получаем необычный, прекрасный аромат» – говорит он.
Компания сотрудничает с селекционером винограда, который путешествует по миру в поисках уникальных сортов винограда, поясняет Бигл. «Он привозит их в Бейкерсфилд и Дилано, и занимается перекрестным опылением. Естественным перекрестным опылением для выведения новых сортов винограда, объединяющих в себе лучшие характеристики, такие как форма и аромат».
Компания Grapery находится в самом начале свое пути. Она проводит испытания нескольких сортов на участке, площадью в 20 акров. Пэндол говорит: «У нас есть сорт, вкус которого напоминает клубничный лимонад. Еще один по вкусу похож на мармелад gummy bear, еще один напоминает леденцы на палочке, и т.д.».

Еще про сорт Ведьмины пальцы.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *